0
0
Сайт працює в тестовому режимі! Приносимо свої вибачення за незручності
phone-icon
123456789 Заказать звонок

Кухонные ножи

Код товара: KH-3426
0
Нож для овощей KING Hoff KH-3426. - Клинки выполнены из высококачественной нержавеющей стали- Бакелитовая ручка..
127.00грн.
Код товара: 77827
0
Нож для овощей Lessner 77827 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему нож надолго сохраняет остроту лезвия.Особенностью ножа для овощей Lessner 77827 является цельнометалл..
177.00грн.
Код товара: 77841
0
Нож для овощей Lessner 77841 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему нож надолго сохраняет остроту лезвия.Для комфортной нарезки, ручка ножа выполнена из коррозионностойк..
121.00грн.
Код товара: KH-3428
0
Нож обвалочный 14 см KING Hoff KH-3428. ..
191.00грн.
Код товара: KH-3433
0
Нож обвалочный 15 см KING Hoff KH-3433..
127.00грн.
Код товара: KH-3430
0
Нож поварской 20 см KING Hoff KH-3430..
219.00грн.
Код товара: KH-3435
0
Нож поварской 20 см KING Hoff KH-3435..
156.00грн.
Код товара: KH-3440
0
Нож поварской 20 см KING Hoff KH-3440..
226.00грн.
Код товара: 77839
0
Нож поварской Lessner 77839 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему нож надолго сохраняет остроту лезвия.Удобная рукоятка выполнена из коррозионностойкой стали с нескольз..
188.00грн.
Код товара: KH-3427
0
Нож универсальный 12 см KING Hoff KH-3427..
134.00грн.
Код товара: KH-3429
0
Нож универсальный 19 см KING Hoff KH-3429..
205.00грн.
Код товара: KH-3434
0
Нож универсальный 20 см KING Hoff KH-3434..
142.00грн.
Код товара: KH-3436
0
Нож универсальный 8 см KING Hoff KH-3436..
144.00грн.
Код товара: KH-3437
0
Нож универсальный 12 см KING Hoff KH-3437..
142.00грн.
Код товара: KH-3438
0
Нож универсальный 14 см KING Hoff KH-3438..
197.00грн.
Код товара: KH-3439
0
Нож универсальный 19 см KING Hoff KH-3439..
212.00грн.
Код товара: 77826
0
Нож универсальный Lessner 77826 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему нож надолго сохраняет остроту лезвия.Особенностью данного ножа является цельнометаллическое изгото..
184.00грн.
Код товара: 77832
0
Нож универсальный Lessner 77832 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему нож надолго сохраняет остроту лезвия.Удобная рукоятка ножа плавно переходит в лезвие, в случае пад..
114.00грн.
Код товара: 77840
0
Нож универсальный Lessner 77840 изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали повышенной твердости с двухсторонней заточкой, благодаря чему надолго сохраняет остроту лезвия.Удобная рукоятка ножа выполнена из коррозионностойкой стали с нес..
131.00грн.
Код товара: 77833
0
Нож для овощей Lessner изготовлен из высококачественной коррозионностойкой стали с зеркальной полировкой, которая обеспечивает легкий уход за изделием. Ручка ножа специально разработана так, чтоб он гармонично располагался в руке, обеспечивая удобств..
104.00грн.
Код товара: RD-689
0
Нож для овощей 20 см Rondell Cascara RD-689. Индивидуальные ножи Cascara – это сочетание классики и технологий, объединенное в одной коллекции. Высококачественная нержавеющая сталь хорошо держит заточку, при этом демонстрирует хорошие нержавеющи..
299.00грн.
Код товара: RD-684
0
Нож для овощей 9 см Rondell Flamberg RD-684. Посуда Röndell – это настоящее и будущее домашнего кулинарного мастерства. Несмотря на достаточно молодой возраст компании, основанной в 1988 году, продукция под брендом Rondell пользуется больши..
179.00грн.
Код товара: VC-6188
0
Нож для овощей 8,7 см Vincent VC-6188. Торговая марка Vincent известна во всем мире, благодаря посуде, выпуском которой компания занимается довольно долгое время. Поварские и кухонные наборы имеют отличное качество, сделаны из нержавеющей пищево..
39.00грн.
Код товара: VC-6192
0
Нож для овощей 9 см Vincent VC-6192. Посуда ТМ Vincent предназначена для приготовления еды традиционными методами. Нельзя не заметить, что при демократичной цене изделия ТМ Vinsent обладают толстым дном (6 мм ) и стенками (0,6 мм ).Нержавеющая с..
58.00грн.
Кухонные ножи

По назначению выделяют несколько основных видов, однако каждый повар формирует для себя лучший набор кухонных ножей.

Наиболее популярный – универсальный нож, он есть, наверное, на всех кухнях. Его предназначение - работа с любыми продуктами. Классическая форма и небольшое лезвие (до 18 см),особенно удобны для нарезки готовых продуктов.

Маленький овощной нож имеет короткое лезвие и острый кончик. Им удобнее обрабатывать овощи и фрукты, чем овощечисткой. Подвидом овощного может считаться нож-клюв – его вогнутая форма специально разработана для чистки круглых продуктов.

Французский кухонный нож – один из самых острых, его часто называют шефом, ведь он легко справляется с любым продуктом: ему подвластны мясо и рыба, фрукты, зелень и овощи в сыром или готовом виде. За солидную массу, привлекательный и внушительный вид его предпочитают использовать мужчины-повара.

Эта тройка считается классическим минимальным набором, дополнения к нему вы можете подобрать на свой вкус: серрейторные (с волнистой кромкой) для свежей выпечки, стейков и нежных томатов, филейный (обвалочный) для обработки мясных изделий, слайсер, топорик, специальный для сыра или другие модели.

Лезвия бытовых кухонных ножей обычно изготавливают из нержавеющей стали, так как это наиболее универсальный и недорогой материал. Встречаются модели, у которых лезвие изготовлено из нержавейки, а сверху покрыто специальным напылением (антипригарным покрытием). Это покрытие необходимо для того, чтобы уменьшить силу трения между лезвием ножа и нарезаемым продуктом, а также для того, чтобы нарезанные кусочки не прилипали к ножу. Набирают популярность керамические ножи, у которых лезвие изготовлено из диоксида циркония методом сухого прессования и длительного обжига. Лезвие из керамики не подвержено ржавчине, оно очень острое и длительное время не требует заточки.